Красноярский ЦСМ выявил повышенное содержание антибиотиков в одном из образцов молока

Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» и региональной общественной организации «Красноярское общество защиты прав потребителей» провели мониторинг молочной продукции, реализуемой в торговых сетях Красноярска. В рамках мониторинга были приобретены 13 образцов пастеризованного питьевого молока 12  известных  торговых марок различной жирности: 1; 2,5; 3,2 и 3,5 процента. Шесть образцов продукции  произведены  в Красноярском крае, три в Омской области, по одному – в Республике Хакасия, Алтайском крае, Новосибирске и Кемерово. 

Молоко исследовалось в двух аккредитованных лабораториях – в ФБУ «Красноярский ЦСМ» и ООО «БиоХимАналит». Как сообщила начальник отдела стандартизации и оценки соответствия  Центра стандартизации и метрологии Татьяна Мельник,  определялись массовая доля жира, плотность, кислотность, микробиологические показатели,  а также содержание антибиотиков. По результатам испытаний  два образца продукции из тринадцати оказались несоответствующими требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в молоке питьевом пастеризованном с  массовой долей жира 1 %, изготовленном ООО «Натуральное молоко», торговой марки «Фермерское» (Кемерово), установлено превышение по общему микробному числу  (КМАФАнМ) в 16 раз, а также наличие бактерий группы кишечных палочек. В молоке питьевом пастеризованном «Российское» с массовой долей жира 3,2%, выработанном ООО «Агромилк», торговой марки «Камарчагское» (Красноярский край,  Железногорск) выявлено превышение по общему микробному числу (КМАФАнМ)  в 1,9 раза и  наличие бактерий группы кишечных палочек. Кроме того, в этом же образце обнаружено  превышение по содержанию  антибиотика – пенициллина.

Проверку прошли образцы торговых марок: «Никольское здоровье» (ООО «Агроник», Красноярский край, Емельяновский район),  «Таежный исток» (ООО «Племзавод Таежный», Красноярский край, Сухобузимский район), «АгроЯрск» (ОСП «Шилинское ЗАО АПХ «АгроЯрск», Красноярский край, Сухобузимский район), «Наш лидер» (ООО «Назаровское молоко», Красноярский край, г. Назарово),  «Простоквашино» (АО «Данон Россия, г. Красноярск),  «Лужайкино» (ООО «МилкОм», г. Омск), «Веселый молочник» (АО «ВБД» г. Новосибирск), «Семенишна» (ООО «Саянмолоко», Хакасия, г. Саяногорск), «Алтайская буренка» (ООО «Алтайская буренка», Алтайский край), «Домик в деревне» и «Веселый молочник»  (АО «ВБД», г. Омск).

Результаты мониторинга будут направлены в Министерство сельского хозяйства Красноярского края и в адрес предприятий-изготовителей молока для устранения выявленных нарушений.

Рекомендуем к прочтению

23.10.2015

Можно ли пить растворимый кофе? скоро будет рейтинговая оценка.

Красноярский ЦСМ разберет «по полочкам» любимый напиток Вольтера и Бетховена  Комплексную оценку кофе натурального растворимого проводит Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и

30.08.2017

В дынях и персиках, которые продаются в Красноярске, обнаружены вредные вещества!

ФБУ «Красноярский ЦСМ» в сотрудничестве с региональным управлением Россельхознадзора и кафедрой биофизики Института фундаментальной биологии и биотехнологии СФУ при поддержке краевого общества защиты прав потребителей провели

17.09.2015

Качество подсолнечного масла проверили в Красноярском ЦСМ

17 сентября в ФБУ «Красноярский ЦСМ» в четвёртый раз провел проверку подсолнечного масла, которое продается на прилавках Красноярского края.  По данным ГОСТа подсолнечное рафинированное дезодорированное масло в зависимости от обработки,