Яйца с красноярских прилавков признаны безопасными для потребления​

ФБУ «Красноярский Центр стандартизации, метрологии испытаний» подвел итоги очередной предновогодней дегустации продуктов – на этот раз исследовались яйца куриные пищевые. Эксперты исследовали яйцо четырех предприятий, в том числе Бархатовской птицефабрики (Березовский район), птицефабрики «Заря» (Емельяновский район) сельхозпредприятия «Владимировское» (Назаровский район) из Красноярского края и птицефабрики «Инская» из Кемеровской области. Все образцы были признаны лабораторными испытаниями безопасными для употребления в пищу: микробная обсемененность в пределах нормы, бактерий группы кишечной палочки, как и патогенной сальмонеллы, в них не обнаружено.  Вместе с тем, отмечено нарушение маркировки – причем для четырех предприятий. Так, СХП ЗАО «Владимирское» разместило на своей упаковке ГОСТ Р 511221-2003, которого не существует среди государственных стандартов. «Бархатовская» же незаконно наносит знак СДС «Красноярское качество», срок его применения истек.   Экспертам не понравился и внешний вид части продукции с красноярских прилавков – яйца некоторых птицефабрик грязные, с пометом и пером. Внутри же – недостаточная плотность белка, в одном из образцов наличие единичных, коричнево -красных включений. В итоге комиссия ЦСМ признала лучшими куриные яйца птицефабрики «Инская». На втором месте – птицефабрика «Заря», на третьей и четвертой позициях – продукция СХП «Владимировское» и Бархатовской птицефабрики.  Напомним, серия предновогодних рейтинговых исследований и дегустаций Красноярский ЦСМ проводит совместно с телекомпанией «7 канал» в рамках проекта «Сезон экспериментов».

Подробнее о каждом образце

Закупка

Итоги

Рекомендуем к прочтению

04.10.2018

Ответ производителя: Консервы мясные - говядина тушеная

По итогам результатов мониторинга от 20.06.2018 консерв мясных - говядина тушеная, было определено, что из 8 образцов 9 были сняты с рейтинговой оценки за нарушения (т/м «Курганский стандарт», т/м «ОВА», ООО

08.07.2016

В рамках мониторинга провели оценку качества творога

Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках мониторинга продовольственного рынка Красноярска проверили образцы творога, реализуемого в торговых сетях города.  Всего было закуплено девять образцов молочного продукта

25.04.2016

О маркировке продуктов с содержанием пальмового масла

Обязательная маркировка пищевых товаров с содержанием пальмового масла могла бы помочь производителям натуральных молочных продуктов расширить свое присутствие на рынке. Об этом сообщил директор ФБУ «Красноярский ЦСМ» Василий Моргун. По