Новости
В Красноярске впервые назвали лучший мёд края
06.11.2019
Первый в новейшей истории региональный конкурс «Лучший мёд Красноярья» прошёл по инициативе Ассоциации «Пчеловоды Красноярья» в ФБУ «Красноярский ЦСМ».
По условиям на конкурс принимали образцы натурального цветочного полифлорного (разных трав) мёда. Приглашения участвовать в первом таком конкурсе получили все пчеловоды Красноярского края, и желающих среди них было немало, но пройти обязательные лабораторные испытания и представить необходимые документы о качестве продукта смогли немногие.
Непосредственно до оценки дегустационной комиссии дошли 15 образцов десяти пчеловодческих хозяйств. «Сладкий финал», прошедший в краевом Центре стандартизации и метрологии, стал, кроме того, интересной дискуссионной площадкой дегустаторов, экспертов, учёных и самих пчеловодов, каждый из которых узнал для себя что-то новое о полезном сладком продукте, предпочтениях покупателей в разных странах.
Одной из главных задач конкурса – сказала международный эксперт-дегустатор в области пчеловодства председатель Ассоциации «Пчеловоды Красноярья» Ирина Бондарь – является выявление уникальных особенностей сибирского мёда Красноярского края.
По мнению пчеловодов-практиков, самым вкусным с точки зрения красноярских покупателей из представленных образцов был луговой мёд ЛПХ Андрея Старчевского из Боготольского района и цветочный мёд (разнотравье) ЛПХ Андрея Воднева из Емельяновского района. А вот в Европе, по мнению экспертов, наилучшим спросом пользовался бы мёд КФХ Ирины Вайспекер из Сухобузимского района.
Первое место с одинаковым количеством баллов как раз у тех медов, которые по общему мнению экспертов предпочитают красноярцы, - луговой Андрея Старчевского и разнотравье Андрея Воднева. На втором месте – луговой мёд пасеки Федотовых из Большеулуйского района. Третье место поделили таёжный мёд ЛПХ Андрея Старчевского и мёд-разнотравье КФХ Ирины Вайспекер из Сухобузимского района.
Рекомендуем к прочтению
07.08.2017
Мониторинг школьной одежды: обнаружены образцы детских сорочек и блузок с нарушениями требований безопасностиЛишь один из семи образцов детской школьной одежды: сорочек и блузок признан соответствующим требованиям качества и безопасности. Таковы итоги мониторинга, проведенного ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации,
26.08.2016
Красноярский край голосует за производство органической продукцииЭто станет возможным благодаря введению в стране единых правил сертификации органики на российском рынке . Как сообщает Росстандарт, 1 января 2017 года в РФ вводится национальный стандарт ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция
11.05.2016
Все колбасы в Красноярске оказались фальсификатомФБУ «Красноярский ЦСМ» выявил серьезные нарушения на региональном рынке колбасных изделий. Центр в рамках мониторинга приобрел в торговых сетях Красноярска пять образцов вареной колбасы «Докторская» и «Молочная» и пять образцов полукопченой