Специалисты Красноярского ЦСМ проверили ряженку: только два образца ряженки из 8 рекомендованы к покупке и употреблению.

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг восьми образцов ряженки, изготовленных восьмью предприятиями, расположенными в Алтайском и Красноярском краях, Новосибирской и Кемеровской областях и в Р. Хакасия.

Согласно результатам исследований, в 6 образцах из 8 установлены нарушения. Из них в 5 образцах ряженки выявлены несоответствия по микробиологическим показателям:

«Семенишна» (завышенное содержание дрожжей и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);

«Дары Малиновки» (завышенное содержание дрожжей и наличие бактерий группы кишечных палочек );

«Домик в деревне» (заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);

«КрасМол» (завышенное содержание дрожжей, наличие бактерий группы кишечных палочек и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);

«Простоквашино» (заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);

В одном образце ряженки «Молочная сказка» выявлены нарушения по наличию растительных жиров в жировой фазе продукта – продукт фальсифицирован и по заниженному содержанию массовой доли жира.

К покупке могут быть рекомендованы только 2 образца ряженки:

«Алтайская буренка», «Село родное».

В этой продукции нарушений не установлено.

Более подробно с результатами проведенного мониторинга ряженки можно ознакомиться, перейдя по ссылке:

http://www.prodnadzor.info/catalogue/tovars/?tov=196

Рекомендуем к прочтению

21.02.2022

Только один из десяти: Специалисты Красноярского ЦСМ проверили бисквитные торты на безопасность

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг десяти образцов тортов бисквитных, выработанных предприятиями Красноярского края. Продукция исследовалась в испытательном центре Федерального бюджетного учреждения

02.06.2016

Красноярский ЦСМ обнаружил опасность в мужских носках

Большинство образцов мужских носков, проверенных красноярскими экспертами, не соответствуют требованиям технического регламента и государственных стандартов. Таковы результаты рейтинговой оценки продукции, проведенной в Центре стандартизации

20.08.2015

Эксперты сняли с рейтинговой оценки треть образцов сметаны

ФБУ «Красноярский ЦСМ» 20 августа провел рейтинговую оценку сметаны, реализуемой  в крупнейших торговых сетях города. Эксперты продегустировали сразу 15 образцов молочного  продукта, выпущенного как предприятиями России, так и Республики